浮島蒔鍋是浮島展悅Söt cafe Bistronomy同品牌的旗下火鍋店，這兩間店就開在展悅CEO一樓，一開始是去浮島展悅吃Brunch，發現隔壁有一家很美的火鍋店，環境也看起來不錯，所以就列入名單啦！某天家庭聚餐就選了這間來吃吃看。
浮島蒔鍋Maku Hotpo
地址：新北市林口區文化三路二段453號1F
電話：02-2602 6262
預約：opentable
營業時間：11:30-15:00 ; 17:00-21:00
停車：提供停車場、路邊停車
浮島蒔鍋主要是以精緻個人火鍋為主，如果是人數較多的聚餐，會兩人共用一個鴛鴦鍋，但不影響用餐。點餐時會先選擇湯底、菜盆與附餐，湯底有7種選擇，菜盆則是以原型食物像是葉菜類、根莖類食物，也可選都是葉菜類的菜盆，不會有丸類、餃類等加工食品，算是蠻健康的。
不僅是用餐空間的設計，就連器皿的選用也很講究，看了蠻賞心悅目的。
主食的肉品類有分S或M，可以根據自己的食量來做選擇。這一次選了牛肉、雞腿肉，牛肉的份量超多，雞腿肉還有先炙燒過，肉質都蠻軟嫩的。也可以選擇是否加價升級套餐與蒔鍋雜炊粥，我去了兩次都吃超飽，沒機會吃到雜炊粥，下一次再去會蠻想要嘗試看看的。
肉類及湯頭都算是表現中上，好吃但是不到驚豔，畢竟價位也算是中等，但它的前菜鴨胸沙拉，以及健康為主的菜盤，還蠻滿意的。
空間及環境也很有氛圍感，位子的安排上也不太會跟其他桌太擁擠，若要10人以上大桌也可以安排，很適合好友、家庭聚餐。
浮島蒔鍋Maku Hotpo
地址：新北市林口區文化三路二段453號1F
電話：02-2602 6262
預約：opentable
營業時間：11:30-15:00 ; 17:00-21:00
停車：提供停車場、路邊停車
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